10 benefícios da batata doce

Está super na moda comer batata doce. Mas você sabe porque? Conheça agora os benefícios da batata doce para ter mais saúde e para ficar em forma.


A batata doce é um carboidrato de baixo índice glicêmico, isso significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito a insulina, responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras. Essas características a inclui nos alimentos funcionais, aqueles que fazem um bem danado pra saúde. Ela é rica em fibras, e fonte de ferro, vitamina C e potássio. Também apresenta alto teor de vitamina E, A e C.

10 benefícios da batata doce

1 - Fornece energia para o treinamento, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente;

2 - Ajuda a controlar a diabetes;

3 - Auxilia no emagrecimento pois diminui o apetite pela riqueza em fibras;

4 - Fortalece o sistema imunológico;

5 - Age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos;

6 - Reduz o colesterol total e auxilia na digestão;

7 - Melhora o aspecto da pele;

8 - Ajuda a prevenir câncer;

9 - Auxilia na formação de colágeno e previne anemia graças;

10 - Regula a pressão arterial e reduz cãibras;

Para emagrecer

Por ser um alimento de baixo índice glicêmico e por ser rica em fibras promove uma ótima saciedade. E tem apenas 116kcal em 100g. O grande responsável por esse alimento favorecer a dieta é o amido resistente, que, apesar de ser um carboidrato, se comporta como uma fibra insolúvel, ou seja, resiste às enzimas do intestino delgado, que não conseguem digeri-lo. Ele também atrai as moléculas de gordura e de açúcar, fazendo com que sejam absorvidas mais devagar.

Confira uma receita de nhoque de batata doce deliciosa, sem glúten e recheado.